Фото: Etelle
Средняя оценка: 3.5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(1)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Полезные свойства имбиря известны. Не зря китайцы, так заботящиеся о своем здоровье, любят добавлять эту специю в блюда своей кухни. Попробуйте и Вы вкусное и полезное блюдо китайской кухни.
Etelle, 8 мая 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон рыбный
- Уксус винный чесночный
- Корень имбиря
- Соус чили
- Перец болгарский зеленый
- Перец черный
-
125
мл -
125
мл -
1
ст. л. -
10
г -
1
шт -
по вкусу
- Соус соевый
- Сахар
- Лук зеленый
- Кефаль
- Помидоры
- Соль
-
125
мл -
3
ст. л. -
10
г -
1
шт -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Промойте рыбу, особенно тщательно промойте внутреннюю часть и слегка подсушите полотенцем. Сделайте несколько небольших надрезов с каждой стороны и вотрите соль и перец.
2
Мелко нашинкуйте зеленый лук и натрите имбирь. Блюдо получится особенно вкусным, если для приготовления использовать свежий корень имбиря. Но можно использовать и сушеный. Посыпьте рыбу луком и имбирем и выложите ее форму для запекания. Накройте крышкой и тушите на пару до полной готовности.
3
Приготовьте соус, смешав рыбный бульон с соевым соусом, уксусом и соусом чили. Мелко нарежьте перец, очистите помидор от кожуры, нарежьте и добавьте к соусу. Тушите соус, пока он не загустеет.
🙂
Рыбу необходимо выложить на просторное блюдо, полить соусом и украсить кубиками помидоров и зеленью и подавать к столу.