Фото: sensei
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления ароматной и пикантной курицы по-индийски. В национальной индийской кухне принято подавать к блюдам из куриного мяса три специальных соуса — это чатни из манго, томатная сальса и чатни из кинзы.
sensei, 15 сентября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Филе куриных грудок
- Корень имбиря
- Зира
- Куркума
- Чеснок
- Лук репчатый
- Помидоры
-
180
г -
30
г -
10
г -
10
г -
3
зубчика -
1
шт -
1
шт
- Вино белое сухое
- Масло подсолнечное
- Кориандр
- Перец болгарский
- Кинза
- Перец чили
- Соль
-
30
мл -
2
ст. л. -
10
г -
3
шт -
1
пучок -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мелко нарезаем корень имбиря, зубчики чеснока, перец чили, шинкуем кинзу. Помидор обдаем кипятком, снимаем кожуру. Нарезаем небольшими полосками красный, зеленый и желтый болгарский перец, очищенный от шкурки помидор, филе курицы и лук.
2
На предварительно раскаленном растительном масле обжариваем курицу вместе с репчатым луком около 5 — 10 минут до приобретения мясом золотистой корочки. Добавляем болгарский перец, резаный перец чили, рубленый чеснок, имбирь и специи. Как только перец будет мягче — добавляем помидоры и белое сухое вино. Готовое блюдо по вкусу солим и посыпаем рубленной кинзой.
🙂
К столу блюдо подаем в горячем виде.