Фото: Зверев
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Это блюдо индийской кухни и называется оно так, потому что готовят его в печи тандури. Пряная курица с лимонным соком, перцем чили, лука, чеснока, имбиря, кориандра, зиры, паприки и йогурта очень понравится вам. Попробуйте приготовить.
Зверев, 9 ноября 2009
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Йогурт натуральный
- Паприка
- Кориандр
- Перец чили
- Имбирь
- Лук репчатый
-
175
г -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
1/4
ч. л. -
1
пучок -
1
шт
- Сок лимонный
- Зира
- Масло сливочное
- Чеснок
- Курица
-
3
ст. л. -
1
ст. л. -
15
г -
5
зубчиков -
1
шт
Способ приготовления:
1
С курицы снимаем кожу, разделываем ее на порционные куски и делаем на них косые надрезы ножом. Смешиваем лимонный сок, порошок чили, соль и перец добавляем по вкусу и поливаем получившейся заправкой мясо.
2
Мелкорубленую луковицу и чеснок смешиваем с резаным имбирем и тщательно растираем в ступке пестиком. Постепенно добавляем несладкий йогурт и оставшиеся пряности. Этой смесью смазываем куски курицы, накрываем и ставим мариноваться на ночь в холодильник.
3
Промаринованную курицу выкладываем в форму для запекания, в оставшийся маринад добавляем масло и смазываем им мясо. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем в течение полутора часов.
4
В процессе жарения курицу прокалываем, для того чтобы вытекал сок и поливаем мясо выделяющимся соком. К столу подаем горячим.
🙂
Приятного аппетита!