Фото: Мотя
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
В этом блюде ощущается влияние венгерской кухни, так как соус готовится из паприки, перцев, помидоров и сметаны. Чтобы соки при приготовлении блюда не испарялись, под крышку кладем лист фольги и крышка будет прилегать плотно.
Мотя, 21 декабря 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Курица
- Лапша
- Паста томатная
- Паприка
- Масло сливочное
- Тмин
- Перец болгарский
- Петрушка
- Соль
-
1.4
кг -
250
г -
125
г -
2
ст. л. -
15
г -
1/2
ч. л. -
2
шт -
0.5
пучка -
по вкусу
- Вода
- Сметана
- Масло подсолнечное
- Уксус
- Майоран
- Лук репчатый
- Чеснок
- Орех мускатный
-
300
мл -
150
мл -
4
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ч. л. -
4
шт -
2
зубчика -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Обжариваем на масле, нарезанный кольцами лук, в течение 8-10 минут. Добавляем кусочки курицы и обжариваем их до румяной корочки.
2
Подмешиваем паприку и вливаем 150 мл воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока жидкость не испариться.
3
Кладем, нарезанные кольцами сладкие перцы, рубленый чеснок, добавляем томатную пасту, уксус, тмин, майоран и вливаем оставшуюся воду. Приправляем по вкусу перцем и солью и плотно накрываем крышкой. Тушим, в течение 1 часа.
4
В подсоленном кипятке отвариваем лапшу до готовности, откидываем на дуршлаг. Добавляем сливочное масло и приправляем щепоткой мускатного ореха.
5
Раскладываем по подогретым тарелкам, сверху выкладываем гуляш, посыпаем петрушкой и подаем к столу со сметаной.
🙂
Приятного аппетита!