Способ приготовления:
1
Для приготовления фарша, замачиваем булочку, отжимаем и добавляем в рубленое мясо. Затем добавляем мелко рубленые лук, чеснок, одно сырое яйцо и изюм. Приправляем по вкусу перцем, солью, карри и молотой паприкой. Добавляем лимонный сок и чатни (например, из манго и помидоров) — 2 ст.л.
2
Все хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную жиром форму для запекания и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 20 минут.
3
Взбиваем оставшиеся яйца с молоком, приправляем по вкусу солью, карри и добавляем мускатный орех. Очищаем бананы, нарезаем их кружочками, выкладываем на мясную массу и поливаем приготовленной яично-молочной смесью. Ставим в духовку и продолжаем запекать еще в течение 20 минут.
🙂
На стол запеканку подаем с отварным рисом и чатни.