Фото: vredina
Средняя оценка: 4 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления капусты по-китайски с добавлением кунжутного масла, острого красного перца и имбиря. Очень вкусный пикантный салат.
vredina, 11 февраля 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Капуста белокочанная
- Сахар
- Корень имбиря
- Масло кунжутное
- Перец острый
-
700
г -
100
г -
30
г -
1
ст. л. -
5
шт
- Уксус яблочный
- Масло подсолнечное
- Соль
- Перец сычуаньский (горошком)
- Чеснок
-
150
мл -
75
мл -
1.5
ст. л. -
1
ст. л. -
3
зубчика
Способ приготовления:
1
Капусту моем, обсушиваем и шинкуем на полоски. Опускаем в кипящую воду на 30 секунд. Шумовкой перекладываем в отдельную стеклянную посуду.
2
На разогретой сковороде обжариваем в течение 5 минут горошины перца. В другой сковороде раскаливаем оба вида масла и кладем острые перчики, горошины сычуаньского перца и готовим, в течение 6 минут, пока они не потемнеют.
3
Снимаем с огня и через сито поливаем ароматизированным маслом капусту.
4
В уксусе разводим сахар, добавляем соль, измельченный чеснок и имбирь. Получившуюся смесь выливаем в капусту и хорошо перемешиваем.
5
Посуду с капустным салатом накрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре, в течение 4-5 часов. Затем ставим на ночь в холодильник. К столу подаем охлажденным.
🙂
Приятного аппетита!