Фото: vredina

Средняя оценка: 4 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам рецепт приготовления капусты по-китайски с добавлением кунжутного масла, острого красного перца и имбиря. Очень вкусный пикантный салат.

vredina, 11 февраля 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
25 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Капуста белокочанная
  • Сахар
  • Корень имбиря
  • Масло кунжутное
  • Перец острый

  • 700
    г

  • 100
    г

  • 30
    г

  • 1
    ст. л.

  • 5
    шт

  • Уксус яблочный
  • Масло подсолнечное

  • Соль
  • Перец сычуаньский (горошком)
  • Чеснок
  • 150
    мл

  • 75
    мл

  • 1.5
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 3
    зубчика

Способ приготовления:

1
Капусту моем, обсушиваем и шинкуем на полоски. Опускаем в кипящую воду на 30 секунд. Шумовкой перекладываем в отдельную стеклянную посуду.

2
На разогретой сковороде обжариваем в течение 5 минут горошины перца. В другой сковороде раскаливаем оба вида масла и кладем острые перчики, горошины сычуаньского перца и готовим, в течение 6 минут, пока они не потемнеют.

3
Снимаем с огня и через сито поливаем ароматизированным маслом капусту.

4
В уксусе разводим сахар, добавляем соль, измельченный чеснок и имбирь. Получившуюся смесь выливаем в капусту и хорошо перемешиваем.

5
Посуду с капустным салатом накрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре, в течение 4-5 часов. Затем ставим на ночь в холодильник. К столу подаем охлажденным.

🙂
Приятного аппетита!



Источник