Фото: лель
Средняя оценка: 4.5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Ароматная и нежная свинина
лель, 9 января 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Свинина
- Корень имбиря
- Смесь острых пряностей
- Кориандр
- Паприка
- Лук
-
800
г -
50
г -
9
ч. л. -
1
ч. л. -
1
ч. л. -
2
шт
- Масло подсолнечное
- Уксус светлый винный
- Чеснок
- Куркума
- Сахар
-
6
ст. л. -
0.25
стакана -
6
шт -
1
ч. л. -
1
ч. л.
Способ приготовления:
1
Нарезаем свинину небольшими кусочками
2
В масле обжариваем лук 10 минут, а затем шумовкой выбираем его из масла. Закладываем мясо в кастрюлю с маслом на 10 минут, а затем, как и лук, выбираем. Кладем в кастрюлю смесь острых пряностей, уксус, сахар, имбирь, чеснок, куркуму, паприку и кориандр, предварительно приготовив из них однородную массу, и обжариваем 2-3 минуты
3
Добавляем в кастрюлю с пряностями мясо и добавляем стакан воды. Тушим 45-50 минут и добавляем 1/3 жареного лука. Протушиваем еще 30 минут
🙂
Подаем присыпанным остатками обжаренного лука