Фото: лель

Средняя оценка: 4.5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Ароматная и нежная свинина

лель, 9 января 2009

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Свинина
  • Корень имбиря
  • Смесь острых пряностей
  • Кориандр
  • Паприка
  • Лук
  • 800
    г

  • 50
    г

  • 9
    ч. л.

  • 1
    ч. л.

  • 1
    ч. л.

  • 2
    шт

  • Масло подсолнечное

  • Уксус светлый винный
  • Чеснок
  • Куркума
  • Сахар
  • 6
    ст. л.

  • 0.25
    стакана

  • 6
    шт

  • 1
    ч. л.

  • 1
    ч. л.

Способ приготовления:

1
Нарезаем свинину небольшими кусочками

2
В масле обжариваем лук 10 минут, а затем шумовкой выбираем его из масла. Закладываем мясо в кастрюлю с маслом на 10 минут, а затем, как и лук, выбираем. Кладем в кастрюлю смесь острых пряностей, уксус, сахар, имбирь, чеснок, куркуму, паприку и кориандр, предварительно приготовив из них однородную массу, и обжариваем 2-3 минуты

3
Добавляем в кастрюлю с пряностями мясо и добавляем стакан воды. Тушим 45-50 минут и добавляем 1/3 жареного лука. Протушиваем еще 30 минут

🙂
Подаем присыпанным остатками обжаренного лука



Источник