Фото: pudelman
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Английские пирожки с начинкой из свиного фарша. Очень сытные и согревающие, с румяной корочкой подаем их горячими на блюде, украшенном свежей зеленью.
pudelman, 20 декабря 2009
Время подготовки:
50 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Масло сливочное
- Масло подсолнечное
- Лук
- Яйца куриные
-
240
г -
100
г -
20
мл -
1
шт -
1
шт
- Фарш свиной
- Вода
- Тимьян (чабрец)
- Яблоки
-
175
г -
3
ст. л. -
1/2
ч. л. -
1
шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления теста, просеиваем муку со щепоткой соли. Добавляем кубики сливочного масла и растираем в крошки. Доливаем 2 столовые ложки воды, при необходимости можно долить еще, и формируем шар. Оборачиваем его фольгой и ставим в холодильник минут на 30.
2
Посыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто. Вырезаем с помощью блюдца 4 круга. В центр каждого кладем начинку, смазываем взбитым яйцом и соединяем края фигурным швом.
3
Смазываем противень маслом, укладываем пирожки и смазываем их оставшимся яйцом. Накалываем их вилкой, чтобы мог выходить пар.
4
Для приготовления фарша, добавляем к нему мелкорубленую луковицу, мелконарезанные яблоко и сушеный тимьян. Соль и перец по вкусу.
5
Ставим выпекаться, в предварительное разогретую, до 200 градусов духовку, в течение 20 минут до золотистой корочки. Пирожки подаем горячими.
🙂
Приятного аппетита!