Способ приготовления:
1
Белый шоколад растапливаем на водяной бане. Белки отделяем от желтков. Масло растираем с сахаром, ликером, расплавленным темным шоколадом и желтками. Смешиваем молотый миндаль, муку, щепотку соли, разрыхлитель для теста и добавляем все в массу из белого растопленного шоколада.
2
Формочки для выпечки смазываем маслом, посыпаем их частью миндаля. Белки взбиваем в пышную устойчивую пену и вводим в тесто. Тесто выкладываем в формочки и посыпаем оставшимся миндалем. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
🙂
Остатки темного шоколада растапливаем и заглазировываем пирожные.