Способ приготовления:
1
Желатин замачиваем в холодной воде до набухания желатина, после чего распускаем желатин на водяной бане и остужаем. Удаляем кожицу и семена у помидора, нарезаем мелкими кубиками, а зеленый лук нарезаем колечками.
2
Сливки взбиваем, соединяем с зеленью, кубиками помидор, желе, солим и перчим по вкусу.
3
Ломтики копченого лосося укладываем на фольгу, выкладываем поверх начинку, сворачиваем в рулет, оборачиваем фольгой. Охлаждаем три часа.
🙂
При подаче к столу рулет освобождаем от фольги, нарезаем ломтиками.