Фото: Игорь
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Нут или иначе турецкий горох — это стручковое растение, чьи зерна обладают совершенно необыкновенной формой, которая напоминает собой голову барашка с клювом птицы. Нут, благодаря огромному количеству содержащегося в нем белка, часто используют в качестве заменителя мяса при вегетарианской диете.
Игорь, 6 сентября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Брокколи
- Масло кунжутное
- Кунжут
- Семена подсолнуха
- Помидоры черри
- Соль
-
450
г -
1.5
ст. л. -
10
г -
10
г -
4
шт -
по вкусу
- Масло кукурузное
- Нут
- Пшеница пророщенная
- Семена тыквы
- Лук зеленый
-
1.5
ст. л. -
1
ст. л. -
10
г -
10
г -
1/3
пучка
Способ приготовления:
1
Брокколи моем и разделяем на соцветия. Припускаем в небольшом количестве слегка подсоленной воды, откидываем на дуршлаг и тут же обдаем холодной водой, для того чтобы капуста-брокколи не успела потерять свой цвет.
2
Проращенные зерна пшеницы и нут промываем холодной водой, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Брокколи перемешиваем с проростками. Помидоры нарезаем довольно толстыми кружками, а зеленый лук нарезаем длинными перьями или же кольцами и добавляем в салат. Солим по вкусу.
3
На сковородке без добавления масла поджариваем очищенные семена тыквы, подсолнечника и кунжута. Как только семена начнут золотиться, добавляем к ним кукурузное и кунжутное масла, прогреваем, заливаем полученной смесью салат и все аккуратно перемешиваем.
🙂
Приятного аппетита!