Фото: Игорь

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Нут или иначе турецкий горох — это стручковое растение, чьи зерна обладают совершенно необыкновенной формой, которая напоминает собой голову барашка с клювом птицы. Нут, благодаря огромному количеству содержащегося в нем белка, часто используют в качестве заменителя мяса при вегетарианской диете.

Игорь, 6 сентября 2009

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
40 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Брокколи
  • Масло кунжутное
  • Кунжут
  • Семена подсолнуха
  • Помидоры черри
  • Соль
  • 450
    г

  • 1.5
    ст. л.

  • 10
    г

  • 10
    г

  • 4
    шт

  • по вкусу

  • Масло кукурузное
  • Нут
  • Пшеница пророщенная
  • Семена тыквы
  • Лук зеленый
  • 1.5
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 10
    г

  • 10
    г

  • 1/3
    пучка

Способ приготовления:

1
Брокколи моем и разделяем на соцветия. Припускаем в небольшом количестве слегка подсоленной воды, откидываем на дуршлаг и тут же обдаем холодной водой, для того чтобы капуста-брокколи не успела потерять свой цвет.

2
Проращенные зерна пшеницы и нут промываем холодной водой, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Брокколи перемешиваем с проростками. Помидоры нарезаем довольно толстыми кружками, а зеленый лук нарезаем длинными перьями или же кольцами и добавляем в салат. Солим по вкусу.

3
На сковородке без добавления масла поджариваем очищенные семена тыквы, подсолнечника и кунжута. Как только семена начнут золотиться, добавляем к ним кукурузное и кунжутное масла, прогреваем, заливаем полученной смесью салат и все аккуратно перемешиваем.

🙂
Приятного аппетита!



Источник