Фото: witch

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

«Кто предлагает рис – предлагает саму жизнь!» — так сказал Будда, и нет оснований ему не доверять. Ведь рис – это кладезь витаминов, богатый источник крахмала, аминокислот, необходимых организму для создания новых клеток. Даже не имея специальных кулинарных навыков, каждая хозяйка (как, впрочем, и хозяин), могут самостоятельно приготовить предлагаемое блюдо из риса «Салат из риса с сельдереем».

witch, 19 марта 2009

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Рис длинный
  • Сок лимонный
  • Яблоки
  • Соль
  • 400
    г

  • 50
    мл

  • 2
    шт

  • по вкусу

  • Сливки
  • Сельдерей
  • Перец белый молотый
  • 250
    мл

  • 2
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Приготовление этого блюда начинаем с подготовки продуктов. Берем длиннозернистый рис, перебираем и моем в нескольких водах. Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения и бросаем рис в кипящую подсоленную воду. Рис варится полчаса до готовности. Затем готовый рис процеживаем на дуршлаг и немного промываем холодной кипяченой водой, чтобы зерна риса были друг от друга отделены.

2
Далее берем яблоки, моем, чистим от кожицы, вырезаем сердцевину с семечками и мякоть яблока нарезаем кубиками. Заем берем корень сельдерея, чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Берем сливки, добавляем лимонный сок, хорошо смешиваем, солим.

3
В кастрюлю высыпаем подготовленный ранее рис, добавляем яблоки, тоже ранее приготовленные, слегка перемешиваем. В эту смесь добавляем мелко порезанный корень сельдерея, и все снова слегка перемешиваем. Затем заправляем сливками с лимонным соком, ложкой перемешиваем и перчим белым перцем.

🙂
Готовый салат выкладываем на блюдо. Зеленые листья сельдерея моем и украшаем ими салат. Этот салат удобен для семьи в связи с длительностью его хранения, поэтому можно салат ставить в холодильник и подавать в любое время. Салат из риса с сельдереем идет как самостоятельное блюдо, но можно подавать и как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Салат удобен в приготовлении для любой хозяйки, так как готовится из продуктов, которые всегда под рукой и не требует особого кулинарного мастерства.



Источник