Способ приготовления:

1
У капусты удаляем внешние листья, кочан моем, разрезаем на четвертинки и, проделав клинообразный надрез, удаляем кочерыжку.

2
Каждую четвертинку капусты разрезаем напополам в длину и шинкуем тонкими полосочками. Выкладываем в глубокую чашку.

3
Морковку чистим и натираем на терке в капусту. Лук чистим и нарезаем кубиками. Все смешиваем вручную, до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

4
Для приготовления заправки смешиваем сметану, 6 ст.л майонеза, уксус, 2 чайные ложки соли, чайную ложку перца и столовую ложку сахара. Перемешиваем салат с подготовленной заправкой. Накрываем салат и на 4 часа помещаем в холодильник.

5
Еще раз приправляем салат солью и перцем по вкусу, добавляем немного уксуса.

🙂
Приятного аппетита!


Источник