Способ приготовления:
1
У капусты удаляем внешние листья, кочан моем, разрезаем на четвертинки и, проделав клинообразный надрез, удаляем кочерыжку.
2
Каждую четвертинку капусты разрезаем напополам в длину и шинкуем тонкими полосочками. Выкладываем в глубокую чашку.
3
Морковку чистим и натираем на терке в капусту. Лук чистим и нарезаем кубиками. Все смешиваем вручную, до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
4
Для приготовления заправки смешиваем сметану, 6 ст.л майонеза, уксус, 2 чайные ложки соли, чайную ложку перца и столовую ложку сахара. Перемешиваем салат с подготовленной заправкой. Накрываем салат и на 4 часа помещаем в холодильник.
5
Еще раз приправляем салат солью и перцем по вкусу, добавляем немного уксуса.
🙂
Приятного аппетита!