Фото: fairytale
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусно легко и просто можно приготовить к любому торжеству торт с воздушным шоколадно-творожным кремом!
fairytale, 8 января 2012
Время подготовки:
40 минут
Время приготовления:
4 часа
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Творог диетический
- Вино красное
- Сливки
- Йогурт
- Какао
- Груша
-
500
г -
200
мл -
200
мл -
150
г -
2
ст. л. -
1
шт
- Шоколад белый
- Печенье сливочное
- Масло сливочное
- Сахар
- Загуститель сливок
-
250
г -
200
г -
175
г -
80
г -
3
шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления теста, сливочное печенье перекладываем в пакет и с помощью скалки его измельчаем. Тщательно растираем сливочное масло, добавляем к нему получившуюся крошку, какао-порошок и все хорошо перемешиваем. Бумагой для выпечки выстилаем разъемную форму и на дно выкладываем крошкообразную массу и делаем небольшие бортики. Убираем форму с заготовкой на 1 час в холодильник.
2
Для крема, разламываем шоколад на небольшие кусочки и растапливаем его на водяной бане. Взбиваем сливки с закрепителем в густую пену и подмешиваем к слегка теплому шоколаду. В творог добавляем йогурт, 50 г сахара, хорошо перемешиваем и вливаем шоколадно-сливочную смесь. Выкладываем приготовленную массу в форму и ставим на 2 часа в холодильник.
3
Очищаем грушу, плодоножку оставляем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семенами. В вино добавляем 2 ст. ложки сахара и кипятим в небольшой кастрюле вместе с грушами, затем даем им настояться в сиропе в течение 1 часа.
4
Вынимаем из емкости с вином половинки груш, обсушиваем их и нарезаем тонкими дольками, но немного не дорезая до основания с плодоножкой. Освобождаем чизкейк из формы и выкладываем половинки груши в центре торта в виде веера. Украшаем торт шоколадной стружкой, листиками мяты или лайма.
🙂
На стол лакомство подаем охлажденным.