Фото: джиуджитсу
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Воздушный, ароматный, потрясающе вкусный десерт! Хотите ощутить веяние Испании в своем доме? Приготовьте этот необыкновенный рулет, и Вы порадуете всех своих близких и друзей этим пьянящим десертом!
джиуджитсу, 15 мая 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Молоко
- Масло сливочное
- Мука
- Крахмал
- Желток яичный
- Какао
-
375
мл -
250
г -
60
г -
30
г -
2
шт -
по вкусу
- Сахар
- Глазурь шоколадная
- Коньяк
- Белок яичный
- Стручок ванили
- Пудра сахарная
-
280
г -
100
г -
40
мл -
8
шт -
1/2
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Взбейте белки, добавьте сахар (180 г) и взбивайте до образования плотной пены. Добавьте ваниль и 100 грамм растопленной и слегка остывшей шоколадной глазури. Перемешайте и введите в муку и снова перемешайте. Выпекайте тесто на противне, накрытом пергаментной бумагой.
2
Займитесь приготовлением крема, для этого смешайте крахмал с желтками и 50 граммами сахара и 250 мл молока. Взбейте крем. Оставшееся молоко соедините с сахаром и вскипятить. Добавьте крахмал и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
3
Вылейте крем в отдельную миску и присыпьте сахарной пудрой. Взбейте сливочное масло и добавляйте в крем, постоянно помешивая. Введите в крем коньяк и снова перемешайте.
🙂
Подавайте рулет посыпанный сахарной пудрой и какао.