Фото: длинношеее

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Приготовьте по предлагаемому нами рецепту шикарное второе блюдо – греческое Стифадо из баранины с белой фасолью и сыром фета.

длинношеее, 28 августа 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
1 час 25 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Баранина
  • Бульон
  • Картофель
  • Мука
  • Тимьян (чабрец)
  • Фасоль белая
  • Перец черный
  • 750
    г

  • 250
    мл

  • 200
    г

  • 1
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 1
    банка

  • по вкусу

  • Помидоры
  • Сыр фета
  • Масло подсолнечное

  • Паста томатная
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Соль
  • 500
    г

  • 250
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1
    шт

  • 1
    зубчик

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Лук и чеснок чистим и мелко рубим. Мясо обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В жаровне разогреваем подсолнечное масло и обжариваем мясо со всех сторон. Добавляем лук с чесноком, жарим 3 минуты. Всыпаем муку, слегка обжариваем. Вливаем бульон, доводим до кипения и тушим 5 минут.

2
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и варим в подсоленной воде 5 минут. Воду сливаем. С помидор удаляем кожицу и семена, нарезаем кубиками. Сыр фета нарезаем так же. Консервированную фасоль откидываем на сито. Духовку разогреваем до 220 градусов.

3
Картофель и помидоры добавляем к мясу. Подмешиваем томатную пасту, солим, перчим и приправляем тимьяном. Тушим 45 минут. Затем подмешиваем фасоль и готовим еще 25 минут. Добавляем фету и тушим 5 минут. Готовое блюдо по желанию можно украсить листьями базилика.

🙂
Приятного аппетита!



Источник