Фото: длинношеее
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Приготовьте по предлагаемому нами рецепту шикарное второе блюдо – греческое Стифадо из баранины с белой фасолью и сыром фета.
длинношеее, 28 августа 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
1 час 25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Баранина
- Бульон
- Картофель
- Мука
- Тимьян (чабрец)
- Фасоль белая
- Перец черный
-
750
г -
250
мл -
200
г -
1
ст. л. -
1
ч. л. -
1
банка -
по вкусу
- Помидоры
- Сыр фета
- Масло подсолнечное
- Паста томатная
- Лук репчатый
- Чеснок
- Соль
-
500
г -
250
г -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
1
шт -
1
зубчик -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Лук и чеснок чистим и мелко рубим. Мясо обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В жаровне разогреваем подсолнечное масло и обжариваем мясо со всех сторон. Добавляем лук с чесноком, жарим 3 минуты. Всыпаем муку, слегка обжариваем. Вливаем бульон, доводим до кипения и тушим 5 минут.
2
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и варим в подсоленной воде 5 минут. Воду сливаем. С помидор удаляем кожицу и семена, нарезаем кубиками. Сыр фета нарезаем так же. Консервированную фасоль откидываем на сито. Духовку разогреваем до 220 градусов.
3
Картофель и помидоры добавляем к мясу. Подмешиваем томатную пасту, солим, перчим и приправляем тимьяном. Тушим 45 минут. Затем подмешиваем фасоль и готовим еще 25 минут. Добавляем фету и тушим 5 минут. Готовое блюдо по желанию можно украсить листьями базилика.
🙂
Приятного аппетита!