Фото: amazonka
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления свинины по-китайски в пряном соусе с овощами и апельсином. Блюдо готовится в большом казане и подается в глубоком сервировочном блюде.
amazonka, 14 февраля 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Масло подсолнечное
- Бульон куриный
- Уксус яблочный
- Паста томатная
- Соус соевый
- Апельсины
- Морковь
- Яйца куриные
-
400
мл -
150
мл -
1.5
ст. л. -
1
ст. л. -
1
ст. л. -
1/2
шт -
1
шт -
1
шт
- Свинина
- Крахмал кукурузный
- Вино рисовое
- Сахар
- Вода
- Лук зеленый
- Перец сладкий
-
350
г -
3
ст. л. -
1
ст. л. -
1
ст. л. -
1
ч. л. -
1/4
пучка -
1
шт
Способ приготовления:
1
Свинину нарезаем небольшими кубиками, кладем в миску, добавляем вино и соевый соус. Перемешиваем и даем постоять 20 минут.
2
Нарезанную кубиками морковь помещаем в кастрюлю с кипящей водой и варим, в течение 4 минут. Затем откидываем на дуршлаг.
3
Яйцо взбиваем с крахмалом и маринованное мясо свинины помещаем в яичную смесь. Перемешиваем, чтобы кусочки полностью были покрыты.
4
В сильно разогретом растительном масле обжариваем, помешивая мясо, в течение 4-5 минут и выкладываем на бумажное полотенце.
5
Смешиваем в сотейнике бульон, соевый соус, яблочный уксус, сахар и томатную пасту. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем нарезанные овощи, перемешиваем.
6
Вливаем, разведенный в воде крахмал и еще раз доводим до кипения. Убавляем огонь, добавляем свинину и дольки апельсина. Перемешиваем и прогреваем, в течение 3 минут. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!