Фото: amazonka

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем рецепт приготовления свинины по-китайски в пряном соусе с овощами и апельсином. Блюдо готовится в большом казане и подается в глубоком сервировочном блюде.

amazonka, 14 февраля 2010

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Масло подсолнечное

  • Бульон куриный
  • Уксус яблочный
  • Паста томатная
  • Соус соевый
  • Апельсины
  • Морковь
  • Яйца куриные
  • 400
    мл

  • 150
    мл

  • 1.5
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1/2
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    шт

  • Свинина
  • Крахмал кукурузный
  • Вино рисовое
  • Сахар
  • Вода
  • Лук зеленый
  • Перец сладкий
  • 350
    г

  • 3
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 1/4
    пучка

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Свинину нарезаем небольшими кубиками, кладем в миску, добавляем вино и соевый соус. Перемешиваем и даем постоять 20 минут.

2
Нарезанную кубиками морковь помещаем в кастрюлю с кипящей водой и варим, в течение 4 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

3
Яйцо взбиваем с крахмалом и маринованное мясо свинины помещаем в яичную смесь. Перемешиваем, чтобы кусочки полностью были покрыты.

4
В сильно разогретом растительном масле обжариваем, помешивая мясо, в течение 4-5 минут и выкладываем на бумажное полотенце.

5
Смешиваем в сотейнике бульон, соевый соус, яблочный уксус, сахар и томатную пасту. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем нарезанные овощи, перемешиваем.

6
Вливаем, разведенный в воде крахмал и еще раз доводим до кипения. Убавляем огонь, добавляем свинину и дольки апельсина. Перемешиваем и прогреваем, в течение 3 минут. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

🙂
Приятного аппетита!



Источник