Фото: Антигуа
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Попробуйте приготовить нежное мясо ягненка с запеченной тыквой, горохом и шпинатом и хариссой. К столу подаем, полив подливой, в которой тушилось мясо.
Антигуа, 30 января 2010
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
2 часа 15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Тыква
- Мясо ягненка
- Нут консервированный
- Сок лимонный
- Мята
- Харисcа
- Помидоры
- Лук репчатый
-
1.4
кг -
600
г -
400
г -
4
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
3
шт -
2
шт
- Бульон говяжий
- Шпинат
- Йогурт натуральный
- Масло подсолнечное
- Паста томатная
- Перец черный
- Чеснок
-
900
мл -
600
г -
300
мл -
3
ст. л. -
1
ст. л. -
1.5
ч. л. -
3
зубчика
Способ приготовления:
1
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем, нарезанное кусочками мясо ягненка, до румяной корочки. Приправляем перцем, добавляем крупнорубленые луковицы, томатную пасту и хариссу. Готовим, в течение 10 минут, на среднем огне.
2
Затем вливаем бульон, доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим, в течение 1 часа. Добавляем промытый нут, очищенные от кожуры и крупнорубленые помидоры, нарезанную небольшими кусочками тыкву и, помешивая, готовим еще, в течение 30 минут. Добавляем шпинат и вливаем лимонный сок. Тушим, в течение 10 минут.
3
Вводим йогурт, добавляем истолченный чеснок и рубленую мяту. Приправляем по вкусу солью и перцем. Раскладываем готовое блюдо на тарелки и подаем к столу горячим, поливая йогуртовой подливой.
🙂
Приятного аппетита!