Фото: fishka
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления жареной белой морской рыбы, которая подается к столу вместе с шикарным яичным соусом авголемоно.
fishka, 7 декабря 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Рыба морская
- Вода
- Лимон
- Перец белый молотый
- Соль
-
800
г -
3
ст. л. -
2
шт -
по вкусу
-
по вкусу
- Сыр фета
- Масло оливковое
- Яйца куриные
- Перец черный
-
100
г -
3
ст. л. -
2
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Приправляем 4 рыбных филе (каждое весом грамм по 150-200) белым и черным перцем. Фету натираем на крупной терке.
2
В глубокой разъемной сковородке со съемной ручкой разогреваем оливковое масло и выкладываем филе. Через пару минут рыбу переворачиваем, посыпаем тертой фетой и помещаем сковородку с рыбой и сыром под хорошо раскаленный гриль духовки на три минуты.
3
Для приготовления соуса авголемоно взбиваем яйца со свежевыжатым соком двух лимонов, тремя столовыми ложками очень горячей воды и солью по вкусу, помещаем массу на водяную баню и варим до легкого загустения в течение четырех минут.
4
Рыбу подаем к столу вместе с хлебом и яичным соусом.
🙂
Приятного аппетита!