Фото: Саша

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Груши очень прекрасны в сочетании с сыром и орехами. Не зря груши практически всегда присутствуют на сырной тарелочке. Кроме прочего груши можно добавить в любой зеленый салат или же подать к шпинату (плюс лесные орехи и сыр).

Саша, 7 декабря 2009

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Фундук
  • Изюм
  • Джем абрикосовый
  • Сахар
  • Грейпфрут
  • Перец черный
  • 1/2
    стакана

  • 50
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1/2
    ч. л.

  • 1/4
    шт

  • по вкусу

  • Сыр Рокфор
  • Масло оливковое
  • Уксус светлый винный
  • Груша
  • Салат
  • Соль
  • 70
    г

  • 3
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 1
    пучок

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Изюм замачиваем в теплой воде на 20 минут, затем откидываем на дуршлаг и обсушиваем. Орехи раскладываем в один ровный слой на противне и помещаем в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на десять минут, после чего вынимаем и остужаем.

2
Готовим заправку. В небольшом контейнере с крышкой смешиваем уксус, слегка разогретый абрикосовый джем, оливковое масло, немного сахара, перец и соль по вкусу, закрываем контейнер крышкой и взбалтываем до однородного состояния.

3
Груши очищаем от кожурки и сердцевины, каждую грушу нарезаем вдоль на восемь ровных ломтиков. Сбрызгиваем груши свежевыжатым соком грейпфрута.

4
В глубокую чашку рвем салатные листья, добавляем орехи и изюм. Встряхиваем ранее приготовленную заправку и поливаем ею салат. Осторожно перемешиваем и раскладываем по четырем порционным тарелкам. По краям каждой тарелочки раскладываем по четыре ломтика груши. Верх салата присыпаем тертым сыром.

🙂
Приятного аппетита!



Источник