Способ приготовления:
1
Измельчаем одну луковицу и чеснок, закладываем в блендер. Добавляем разломанную напополам палочку корицы, коричневый сахар, все специи и уксус, все смалываем в однородную по консистенции пасту.
2
Филе куриной грудки нарезаем крупными кусочками, закладываем кусочки мяса в плотно закрывающийся контейнер и перемешиваем вместе с ранее приготовленной пряной пастой таким образом, чтобы паста покрыла все кусочки. Помещаем контейнер с курицей в холодильник на 8 часов.
3
Оставшуюся луковицу разрезаем полукольцами. Разогреваем в глубокой толстодонной сковороде топленое масло и обжариваем на нем лук пару минут на среднем огне. Добавляем куски куриной грудки, убавляем огонь до минимального. Обжариваем кусочки в течение получаса, периодически не забывая их переворачивать.
🙂
Подаем виндалу с теплыми свежими лепешками или с рисом.