Фото: lanza
Средняя оценка: 3.5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(1)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Чечевица — это сытный и полезный продукт, богатый белком и витаминами, является основой оригинальных и очень вкусных блюд. Убедитесь в этом сами!
lanza, 16 января 2011
Время подготовки:
2 часа
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон мясной
- Масло оливковое
- Специи
- Перец черный
- Уксус яблочный
-
800
мл -
6
ст. л. -
2
ст. л. -
по вкусу
-
по вкусу
- Чечевица
- Куркума
- Филе рыбы
- Соль
- Шнитт-лук
-
300
г -
2
ст. л. -
4
шт -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Желтую чечевицу замачиваем на 2 часа в воде. Затем откидываем на сито и даем воде стечь. Перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения и варим под крышкой 30 минут. 3 ст.л бульона переливаем в чашку, готовую чечевицу откидываем на сито. Солим, перчим, приправляем яблочным уксусом и даем остыть.
2
Подготовленное рыбное филе разрезаем каждое вдоль пополам. Смазываем 4 ст.л оливкового масла. куркуму смешиваем с индийской смесью специй и натираем рыбу. Затем перекладываем на сетку пароварки и варим на пару под крышкой 10 минут.
3
Оставшееся оливковое масло подмешиваем к чечевице вместе с оставшимся бульоном и подаем ее с рыбой, украсив колечками шнитт-лука.
🙂
Приятного аппетита!