Фото: Мужик
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем приготовить домашнее скандинавское блюдо из риса, лука, яиц, печени, изюма, меда. Эту запеканку традиционно подают с брусничным соусом. Очень сытное и согревающее блюдо!
Мужик, 20 ноября 2009
Время подготовки:
40 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Молоко
- Вода
- Изюм
- Масло подсолнечное
- Яйца куриные
- Лист лавровый
-
600
мл -
425
мл -
100
г -
1
ст. л. -
2
шт -
по вкусу
- Печень баранья
- Рис
- Мед
- Майоран
- Лук
-
500
г -
250
г -
3
ст. л. -
1/2
ч. л. -
1
шт
Способ приготовления:
1
В кастрюлю наливаем молоко и воду, насыпаем рис и помешивая, доводим до кипения. Огонь убавляем и варим, в течение 15 минут. Перекладываем в большую тарелку и оставляем остывать.
2
На сковороде нагреваем масло и обжариваем мелкорубленый лук до золотистого цвета. Ставим разогревать до 190 градусов духовку, и смазываем маслом огнеупорное блюдо.
3
Затем добавляем к рису лук, слегка взбитые яйца, печеночный фарш, изюм и мед. Приправляем по вкусу перцем и солью. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
4
Перекладываем в подготовленное блюдо, накрываем и запекаем, в течение 1 часа. Запеканку подаем горячей, украсив при желании лавровыми листьями.
5
После варки рис должен остаться влажным, ждать не нужно, пока испариться вся влага.
🙂
Приятного аппетита!