Фото: pass_tooh

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(2)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Это нетрадиционный во многом видоизмененный рецепт фунчозы. Вы удивитесь насколько вкус салата меняется в зависимости от того, в каком виде вы его подаете – в холодном или же в горячем.

pass_tooh, 20 июня 2009

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Фунчоза
  • Морковь
  • Соус соевый
  • Аджика
  • 300
    г

  • 200
    г

  • 1
    ст. л.

  • по вкусу

  • Говядина
  • Дайкон
  • Огурцы
  • 200
    г

  • 100
    г

  • 2
    шт

Способ приготовления:

1
Соевую или рисовую лапшу опустите в кипящую, слегка подсоленную, воду на пару минут, затем достаньте и остудить. Нарежьте на не очень длинные тонкие кусочки.
Говядину хорошо промыть и отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Как правило процесс приготовления занимает около двух часов. Для придания говядине большего аромата, вы можете положить в воду лавровый лист, различную зелень либо же специи по своему вкусу. В зависимости от того, что вы добавите в бульон говядина приобретет определенные вкусовые нотки. Здесь вы полностью можете проявить свою фантазию.

2
После того как говядина будет готова, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Можно не резать, а разделить мясо по волокнам. Так оно будет смотреться аккуратнее и больше гармонировать с лапшой.

3
Свежий огурец и дайкон нарежьте тонкой одинаковой соломкой, либо же натереть на специальной терке для морковки по-корейски.

4
Соедините соевую лапшу и все подготовленные овощи, заправьте салат соевым соусом и аджикой, по желанию можете добавить ваши любимые специи.

5
От остроты аджики будет зависеть и острота вашего салата. Вы можете взять более мягкую, или специфическую грузинскую аджику, которая несомненно внесет свои специфические нотки во вкус салата.

🙂
Можно подавать как в холодном так и в горячем виде. В холодном виде больше напоминает легкий салат, в горячем – является полноценным блюдом.



Источник