Фото: Xeno

Средняя оценка: 3 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Когда 1000 лет назад русский ученый Илья Мечников пытался выяснить, почему среди народов Кавказа, Индии и Балкан много долгожителей, он сделал настоящее открытие: «виновник» — йогурт, молочнокислые бактерии которого останавливают гниение в кишечнике и помогают переработке пищи. Современная наука тоже не перестает удивляться полезным свойства йогурта, поэтому диетологи ратуют за его употребление.

Xeno, 13 сентября 2009

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Йогурт
  • Миндаль молотый
  • Маракуйя
  • Сливки взбитые
  • Сок лимонный
  • Малина
  • 125
    г

  • 85
    г

  • 40
    г

  • 10
    г

  • 2
    мл

  • 1
    шт

  • Сахар
  • Шоколад белый
  • Ликер Амаретто
  • Миндаль
  • Белок яичный
  • 100
    г

  • 50
    г

  • 15
    мл

  • 2
    г

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Готовим миндальное печенье. Взбиваем 85 грамм сахар с белком, добавляем «Amaretto» и просеянную миндальную пудру. Полученную массу отсаживаем из кондитерского мешка небольшими порциями на предварительно выстеленный бумагой противень и выпекаем в духовке 3-4 минуты при температуре 160 градусов. Снимаем с бумаги.

2
В 125 грамм йогурта добавляем 3 шт. измельченного миндального печенья. Маракую измельчаем до состояния пюре, добавляем 1 ч. л сахара и лимонный сок. В бокал для мартини выкладываем слоями подготовленный йогурт и пюре маракуи (можно использовать любое фруктовое или ягодное пюре).

3
Украшаем белым шоколадом, взбитыми сливками, малиной, мятой и «лепестками» миндальных орехов.

🙂
Подаем с миндальным печеньем.



Источник