Фото: Ольчик
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(2)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Греческая кухня полна свежести, богата ароматами, полезна и очень проста. Приготовьте по предлагаемому нами рецепту вкусные кабачки по-гречески.
Ольчик, 30 января 2011
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
2 часа
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Кабачки
- Масло подсолнечное
- Сахар
- Перец болгарский
- Яйца куриные
- Соль
-
300
г -
100
мл -
1/2
ч. л. -
1/2
шт -
1
шт -
по вкусу
- Йогурт греческий
- Мука
- Лук зеленый
- Укроп
- Перец черный
-
1
стакан -
50
г -
1/4
пучка -
1/4
пучка -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Нарезаем кабачок кружками, обваливаем в муке, обмакиваем во взбитое с солью и черным молотым перцем яйцо.
2
Обжариваем кабачки на раскаленном масле с двух сторон до золотистого оттенка, выкладываем на салфетку, для того чтобы лишнее масло впиталось.
3
Лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кубиками.
4
Добавляем в йогурт рубленую зелень, болгарский перец, сахар, солим по вкусу и приправляем черным молотым перцем, все хорошо перемешиваем.
5
Обжаренные кабачки выкладываем слоями в форму, каждый слой поливая приготовленным соусом, помещаем форму с кабачками на два-три часа для пропитки в холодильник.
6
При подаче посыпаем кабачки рубленой зеленью.
🙂
Приятного аппетита!