Фото: ФрауКэт
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
В предновогоднем круговороте иногда наступает затишье. И в этот момент нужно просто посидеть с семьей… и поесть простой собственноручно приготовленный шедевр домашней еды, сытной и очень вкусной.
ФрауКэт, 9 декабря 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон мясной
- Колбаски охотничье
- Масло сливочное
- Хлеб белый
- Лук репчатый
- Морковь
- Соль
-
2
л -
200
г -
2
ст. л. -
2
ломтика -
1
шт -
1
шт -
по вкусу
- Картофель
- Сливки
- Тархун
- Корень сельдерея
- Лук-порей
- Перец черный
-
1.5
кг -
125
мл -
1
ч. л. -
1/2
шт -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Очищаем овощи. Картофель нарезаем крупными кубиками. Морковь и сельдерей очень мелко рубим. Порей разрезаем напополам, промываем и измельчаем. Колбаски накалываем со всех сторон вилочками.
2
Мясной бульон доводим до кипения, кладем все овощи, тархун и целые колбаски. Варим на малом огне в течение получаса. Снимаем с огня, вынимаем колбаски и несколько кусков картофеля, вливаем сливки, приправляем суп по вкусу солью и перцем, блендером измельчаем в пюре.
3
Репчатый лук мелко рубим, хлеб нарезаем кубиками. Обжариваем лук в раскаленном масле в течение пяти минут. Добавляем кусочки хлеба, жарим до золотистого оттенка. Колбаски нарезаем кружками, ворачиваем в суп вместе с картофелем и прогреваем.
🙂
Подаем суп в горячем виде, предварительно положив в тарелки гренки с луком.