Фото: Мультяша

Средняя оценка: 3 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(1)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Разнообразьте свое ежедневное меню оригинальными рецептами. Куриные желудочки – нежный вкус, подчеркнутый пряным соевым соусом. Приоткройте дверь в волшебный мир корейской кухни!

Мультяша, 2 июля 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Желудки куриные
  • Кинза
  • Чеснок
  • Кубик куриного бульона
  • 500
    г

  • 1
    ст. л.

  • 5
    зубчиков

  • 1
    шт

  • Масло подсолнечное

  • Соус соевый
  • Лук репчатый
  • Перец красный

  • 3
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 3
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Корейская кухня самая удивительная и загадочная для всего мира. Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя. Корейцы часто употребляют в пищу на наш взгляд совершенно несовместимые продукты. Однако это не повод для нас отказываться пробовать такие рецепты.

2
Приведенный рецепт более адаптированный к привычной нам кухни. Это блюдо, словно осторожное знакомство с волшебством корейской кухни.

3
Итак, перейдем непосредственно к приготовлению куриных желудочков по-корейски.
Желудки тщательно промойте под проточной водой, надрежьте, снимите внутреннюю пленочку, еще раз промойте, отварите в слегка подсоленной воде, нарежьте соломкой.

4
Лук очистите, промойте, тонко нашинкуйте, слегка потушите в разогретом растительном масле, затем соедините с нарезанными желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут. Добавьте соевый соус, красный перец, мелкорубленый чеснок, тщательно перемешайте и тушите еще 3–5 минут до готовности.

🙂
Подавайте в горячем виде. В виде гарнира подавайте отварную спаржу либо рисовую лапшу. Можно так же подать отварной белый рис. Украсьте веточками кинзы.
Приятного аппетита!



Источник