Способ приготовления:
1
Килограмм моркови почистите, и натрите на крупной терке. Можно тереть морковь на специальной терке для корейской моркови. Тертую морковь присолите, немного полейте уксусом, перемешайте и дайте настояться в течение 30-40 минут. Головку чеснока почистите и раздавите на чеснокодавке ( если у Вас нет чеснокодавки, можно потереть его и мелкой терке).
2
Положите в морковь специи (кориандр, соль, перец черный молотый), чеснок и сахар. Затем порежьте лук кубиками и обжарьте до коричневого цветка в растительном масле. Уберите лук, а оставшимся маслом залейте морковь.
3
Перемешайте блюдо очень тщательно, примните и оставьте на ночь, пусть хорошенько промаринуется. А утром морковь по-корейски можно разложить в банки и поставить в холодильник (или другое прохладное место). А можно и сразу подавать к столу.
🙂
Ешьте морковь по-корейски как закуску к любым блюдам: супам, мясу, рыбе и т.д. Приятного аппетита!!