Фото: Колибри10
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Отварная баранина с капустой и помидорами получается очень вкусной, это блюдо не менее любимо на острове Крит, чем морепродукты.
Колибри10, 6 апреля 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Картофель
- Масло оливковое
- Ребра бараньи
- Чеснок
- Перец черный
-
500
г -
3
ст. л. -
4
шт -
2
зубчика -
по вкусу
- Сок томатный
- Помидоры
- Лук репчатый
- Капуста белокочанная
- Соль
-
125
мл -
6
шт -
3
шт -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Ребрышки моем, кладем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим 30 минут на маленьком огне.
2
Картофель тщательно промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут.
3
Кочан капусты моем, шинкуем тонкими полосками. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 1 ст.л оливкового масла и обжариваем чеснок с луком. Добавляем капусту и немного тушим.
4
Помидоры моем и нарезаем кусочками. Добавляем в овощи вместе с томатным соком. Тушим пока не выпарится жидкость, периодически помешивая.
5
Тем временем в другой сковороде разогреваем остатки оливкового масла и обжариваем картофель до образования румяной корочки.
6
Овощи перчим, солим и выкладываем на тарелки вместе с вареными ребрышками.
🙂
Приятного аппетита!