Фото: Колибри10

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Отварная баранина с капустой и помидорами получается очень вкусной, это блюдо не менее любимо на острове Крит, чем морепродукты.

Колибри10, 6 апреля 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Картофель
  • Масло оливковое
  • Ребра бараньи
  • Чеснок
  • Перец черный
  • 500
    г

  • 3
    ст. л.

  • 4
    шт

  • 2
    зубчика

  • по вкусу

  • Сок томатный
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • Капуста белокочанная
  • Соль
  • 125
    мл

  • 6
    шт

  • 3
    шт

  • 1
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Ребрышки моем, кладем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим 30 минут на маленьком огне.

2
Картофель тщательно промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут.

3
Кочан капусты моем, шинкуем тонкими полосками. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 1 ст.л оливкового масла и обжариваем чеснок с луком. Добавляем капусту и немного тушим.

4
Помидоры моем и нарезаем кусочками. Добавляем в овощи вместе с томатным соком. Тушим пока не выпарится жидкость, периодически помешивая.

5
Тем временем в другой сковороде разогреваем остатки оливкового масла и обжариваем картофель до образования румяной корочки.

6
Овощи перчим, солим и выкладываем на тарелки вместе с вареными ребрышками.

🙂
Приятного аппетита!



Источник