Фото: Вера
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления невероятно вкусного и в то же время очень простого салата из перцев чили по — провансальски. Разминать перцы чили лучше всего при помощи плоской стороны ножа, для того чтобы чили полностью отдал все свои ароматы.
Вера, 5 сентября 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Масло подсолнечное
- Перец болгарский
- Розмарин
-
3
ст. л. -
6
шт -
1/2
ч. л.
- Перец душистый (горошком)
- Кориандр
- Перец чили
-
12
шт -
1
ч. л. -
2
шт
Способ приготовления:
1
На слабом огне разогреваем масло со слегка толченым перцем чили, горошком черного перца, веточкой розмарина и кориандром, в течении 10 минут. Пряности при обжарке должны стать горячими, но не обжариться полностью.
2
Разогреваем гриль. Разрезаем разноцветные болгарские перцы на достаточно крупные кусочки и удаляем семена. Обжариваем подготовленные перцы под грилем, до тех пор, пока кожица перцев не обуглится. Перекладываем перцы в полиэтиленовый пакет и даем им немного стыть в пакете. Очищаем от кожуры.
3
Выкладываем кусочки перцы двумя слоями на большом плоском блюде, поливаем каждый перчик пряным маслом. Отставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре.
🙂
Приятного аппетита!