Фото: Олерик
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Прекрасная составляющая фуршетных закусок для праздничных вечеринок. В процессе жарки шампиньонам свойственно выделять очень много жидкости. В случае если Ваш соус получится жидким, выловите грибы шумовкой, а соус уварите до густоты на медленном огне.
Олерик, 28 сентября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Шампиньоны
- Сок лимонный
- Петрушка
- Помидоры
- Чеснок
- Перец
-
500
г -
50
мл -
2
ст. л. -
2
шт -
1
зубчик -
по вкусу
- Вода
- Масло подсолнечное
- Лист лавровый
- Лук
- Тимьян (чабрец)
- Соль
-
6
ст. л. -
3
ст. л. -
2
шт -
1
шт -
1
щепотка -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Нагреваем масло и обжариваем на нем рубленый лук до мягкости. Вводим рубленый чеснок, воду, свежевыжатый сок лимона, щепотку тимьяна, лавровые листочки, мякоть помидор и столовую ложку рубленой петрушки.
2
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим в течение 4 минут, при этом периодически помешиваем. Добавляем грибы и тушим в течение 15 минут. Снимаем с огня, удаляем лавровые листочки. Перекладываем грибы на большое блюдо, посыпаем остатками петрушки.
🙂
Подаем блюдо теплым.