Фото: Daiquiry

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Чтобы самим замариновать сельдь, нужно тушку порезать на куски и уложить в эмалированную посуду. Залить холодным маринадом. Для этого надо (на 100 г рыбы) развести 1 ст. л. уксуса водой (1:1), добавить 30 г сырого лука, 20 г отварной моркови, лавровый лист, душистый перец, корицу и 1 ч. л. сахара. Прокипятить, маринад остудить, влить 1 ст. л. растительного масла. Залить рассолом сельдь и выдержать на холоде в течение суток.

Daiquiry, 13 сентября 2009

Время подготовки:
40 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Морковь
  • Майонез
  • Свекла
  • Лук зеленый
  • 250
    г

  • 200
    г

  • 2
    шт

  • 1
    пучок

  • Горошек зеленый
  • Огурцы
  • Сельдь
  • 200
    г

  • 2
    шт

  • 2
    шт

Способ приготовления:

1
Отвариваем свеклу до готовности. Остужаем. Очищаем, натираем на крупной терке. Селедку чистим, филе отделяем от костей, нарезаем кусочками. Огурец нарезаем кусочками. Горошек (замороженный) размораживаем при комнатной температуре или в микроволновой печи. Измельчаем зеленый лук.

2
На большое блюдо выкладываем слоями корейскую морковь, 1/3 часть сельди, 1/3 часть свеклы, покрываем майонезом. Сверху выкладываем слои: 1 /2 часть огурцов, вторую треть сельди и свеклы, покрываем слоем майонеза. Сверху выкладываем слои: горошек, оставшуюся сельдь и свеклу, покрыть майонезом.

3
Украшаем оставшимися огурцами, зеленым луком и горошком. Выдерживаем в холодильнике 2 часа.

🙂
Приятного аппетита!



Источник