Фото: vnuchenko

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Существует огромное множество вариантов приготовления всеми любимого борща. На сей раз предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного и оригинального зеленого борща по — украински.

vnuchenko, 14 августа 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Свинина
  • Щавель
  • Сметана
  • Уксус
  • Сахар
  • Лист лавровый
  • Морковь
  • Укроп
  • Соль
  • 500
    г

  • 400
    г

  • 100
    г

  • 1
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 1
    шт

  • 1
    шт

  • 1/2
    пучка

  • по вкусу

  • Картофель
  • Свекла
  • Масло сливочное
  • Мука
  • Яйца куриные
  • Лук репчатый
  • Петрушка
  • Перец черный
  • 400
    г

  • 250
    г

  • 60
    г

  • 1
    ч. л.

  • 2
    шт

  • 1
    шт

  • 1/2
    пучка

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Отварить мясо до готовности, выложить его в миску. Свеклу нарезать соломкой и потушить на сливочном масле с солью, сахаром и уксусом. Мелко порезанный лук и морковь слегка обжарить и перемешать с мукой.

2
В готовый бульон добавить порезанный картофель и варить 10 минут. Затем добавить свеклу, лук с морковью и порезанный щавель. Посолить, поперчить, добавить зелень, лавровый лист и варить до готовности.

3
В тарелку с готовым борщом положить кусочки мяса, порезанные вдоль на 4 дольки отварные яйца, полить сметаной, посыпать перцем и рубленой зеленью.

🙂
Приятного аппетита!



Источник