Способ приготовления:
1
Для теста взбейте масло или маргарин, добавьте сахар (250 г), ванильный сахар, яйца и соль. Всё перемешайте. Просейте муку, крахмал, разрыхлитель, аккуратно соедините с масляно-яичной смесью. Из полученного теста сделайте 8 коржей, отводя на каждый корж 2 ст. л. массы. Выпекайте коржи в широкой (25 см) форме. Только следите, чтобы края не получились слишком тонкими. Выпекайте при температуре 175-200 град. около 10 мин. до золотистого цвета.
2
Займитесь кремом. Сначала приготовьте пудинг. Разведите сухую смесь для пудинга в 6 ст. л. молока, доведите остальное молоко до кипения. Положите пудинг в кипящее молоко и опять вскипятите. Потомите некоторое время и выключите огонь. Кокосовое масло положите в горячий пудинг, дайте остыть, помешивая. Взбейте масло и добавьте в пудинг. Масло и пудинг не должны быть холодными, иначе крем свернется. Смешайте пудинг с какао-порошком и сахаром.
🙂
Смажьте коржи кремом, оставьте немного крема для украшения и верхний корж не смазывайте. Сделайте украшение. Растопите шоколад, немного кокосового масла. Перемешайте до образования однородной гутой массы. Смажьте верхний корж торта этим кремом. А также украсьте оставленным кремом из пудинга и оставшимися кусочками шоколада.