Добавил: Cuoco 15.02.2011
Комментариев:
Tweet
В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Рецепт зразы куриные — приготовление мясного блюда с овощами и специями. Зразы это своеобразные котлеты с начинкой которые очень популярны в Польше, Литве, Белоррусии и на Украине.
Описание приготовления:
Очистите лук и морковь, после чего порежьте их соломкой и обжарьте на масле. Куриное филе пропускается через мясорубку, в него добавляется хлеб, ранее замоченный в воде, перец и соль.
Тщательно перемешайте ингредиенты, а затем снова пропустите их через мясорубку. Полученная масса разделяется, и из нее формуются лепешки, на середину которых кладется морковно-луковый фарш.
Сделайте лепешку овальной формы, запанируйте ее в сухарях, после чего жарьте с обеих сторон до получения золотистого оттенка. До готовности доводить следует в духовке. Отварите рис и подавайте его с основным блюдом в качестве гарнира.
Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
География кухни:
Польская / Белорусская / Литовская / Украинская
Ингредиенты:
- курица — 900 Грамм
- хлеб — 225 Грамм
- вода — 325 Грамм
- лук репчатый — 2 Штуки
- морковь — 250 Грамм
- петрушки — 20 Грамм
- масло растительное — 200 Грамм
- соль и перец — — По вкусу
Количество порций: 5
Источник