Фото: Творожок
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Необыкновенно вкусная и сытная запеканка по-французски! При желании, на каждый слой запеканки можно положить слегка обжаренный рубленый чеснок или лук, а если добавить нарезанное отварное мясо, приготовить овощной салат — вы получите полноценный обед!
Творожок, 28 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Картофель
- Сыр тертый
- Чеснок
- Перец черный
-
800
г -
50
г -
1
зубчик -
по вкусу
- Сливки
- Сметана
- Орех мускатный
- Соль
-
350
мл -
2
ст. л. -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Чисто вымытый картофель, очищаем и нарезаем тонкими кружками. Очищаем, разрезаем пополам чеснок и натираем им неглубокую форму для запекания, смазываем ее жиром и слоями укладываем в виде чешуи кружки картофеля.
2
Для приготовления соуса, смешиваем сливки с тертым сыром и сметаной, приправляем по вкусу перцем, солью и мускатным орехом. Приготовленным сырно-сливочным соусом поливаем картофель, так чтобы он полностью был покрыт. При необходимости, можно добавить немного сливок.
3
Запекаем гратен в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 40 минут, до образования румяной корочки. Можно включить функцию «гриль» за 4-5 минут до готовности, для того чтобы образовалась еще и хрустящая корочка.
🙂
Подаем запеканку на стол в горячем виде, в той же форме, в которой она готовилась. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью петрушки.