Фото: Жук
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Приготовьте по нашему рецепту вкусные, сытные и в то же время очень полезные овощные рулетики из кабачков с пикантной начинкой из рубленого мяса.
Жук, 16 января 2010
Время подготовки:
40 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мясо рубленое
- Бульон мясной
- Сыр тертый
- Зелень
- Кабачки
- Чеснок
- Перец черный
-
400
г -
100
мл -
5
ст. л. -
1
ч. л. -
3
шт -
1
зубчик -
по вкусу
- Сливки
- Сметана
- Масло оливковое
- Яйца куриные
- Лук репчатый
- Орех мускатный
- Соль
-
200
г -
100
г -
1
ст. л. -
4
шт -
1
шт -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Бланшируем две минуты в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
2
Чеснок и репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и подрумяниваем на оливковом масле. Добавляем рубленую зелень. Смешиваем с рубленым мясом, одним яйцом, двумя столовыми ложками тертого сыра, солим и перчим. Выкладываем по одной столовой ложке на каждый ломтик, сворачиваем в виде рулетика и ставим на смазанную жиром форму.
3
Нагреваем духовку до 180 градусов. Оставшиеся яйца смешиваем с сыром, сметаной, сливками и бульоном. Приправляем молотым черным перцем, солью и мускатным орехом. Заливаем рулетики и запекаем 45 минут.
🙂
Приятного аппетита!