Фото: andreich
Средняя оценка: 4.67 звезд из 5
5 звезд:(5)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вы когда-нибудь пробовали кисло-сладкое мясо? Если Вы не представляете, как кисло-сладкие нотки сочетаются с мясом, попробуйте этот несложный рецепт и Вы убедитесь, что это необыкновенно вкусно!
andreich, 20 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мясо
- Бульон
- Паста томатная
- Мед
- Чеснок
- Лук репчатый
- Перец черный
-
1
кг -
1
стакан -
3
ст. л. -
1
ст. л. -
6
зубчиков -
3
шт -
по вкусу
- Чернослив
- Коньяк
- Имбирь
- Уксус
- Картофель
- Лист лавровый
- Сахар
-
400
г -
3
ст. л. -
2
ст. л. -
2
ч. л. -
4
шт -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте на нем мясо до образования легкой корочки. Затем положите его в жаровню, добавьте стакан бульона и тушите на небольшом огне.
2
Отварите четыре картофелины и разрежьте каждую на четыре части. Нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок и обжарьте на растительном масле, добавив имбирь, две чайные ложки уксуса, сахар, три столовые ложки томатного пюре, неполную столовую ложку меда в течение пары минут. После этого, добавьте еще три столовые ложки коньяка и снимите с огня. К тому моменту, когда мясо потушится уже в течение часа, добавьте к нему эту ароматную заправку, нарезанный картофель, лавровый лист, перец и чернослив.
🙂
Разогрейте духовку и отправьте блюдо тушиться на 20 минут до полной готовности.