Фото: Диаз
Средняя оценка: 4.5 звезд из 5
5 звезд:(5)
4 звезды:(2)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Рецепт приготовления армянской пахлавы из сдобного теста
Диаз, 20 декабря 2008
Время подготовки:
1 час
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Сахар
- Масло топленое
- Масло подсолнечное
- Кардамон
- Яйца куриные
-
750
г -
500
г -
175
г -
100
г -
5
г -
2
шт
- Орехи грецкие
- Вода
- Мед
- Дрожжи
- Желток яичный
-
500
г -
200
г -
175
г -
35
г -
2
шт
Способ приготовления:
1
В воду с дрожжами добавляем яйца и перемешиваем, вливая 175г масла, а затем медленно добавляем муку.
2
Вымешивать 10-15 минут, затем в теплое место на 1-1,5 часа.
3
Для начинки смешиваем измельченные грецкие орехи с сахаром и кардамоном.
4
Тесто делим пополам и раскатываем каждую часть в тоненькие пласты. Один выкладываем на смазанный противень, на него выкладываем начинку и накрываем вторым пластом, по периметру соединяем краюшки. Верх смазываем желтком, надрезаем ромбиками и в духовку
5
Через 10 минут поливаем поверхность топленым маслом и снова на 30 минут в духовку.
🙂
Перед подачей на стол залить медом и порезать на кусочки.