Фото: Pilazzio
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт великолепной закуски из поджаренного хлеба с мясными кусочками, лука, чеснока, соуса чили, молотой зиры, консервированной фасоли, посыпанной сыром.
Pilazzio, 17 ноября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Говядина
- Фасоль красная консервированная
- Вода
- Зира
- Багет французский
- Перец чили
-
450
г -
200
г -
75
мл -
1
ст. л. -
1
шт -
1
шт
- Помидоры консервированные
- Сыр твердый
- Масло подсолнечное
- Орегано
- Лук
- Чеснок
-
200
г -
125
г -
2
ст. л. -
1/4
ч. л. -
1
шт -
1
зубчик
Способ приготовления:
1
В большом сотейнике нагреваем 1 столовую ложку масла и обжариваем партиями на среднем огне, нарезанное кубиками мясо. Выкладываем в отдельное блюдо.
2
Нагреваем оставшееся масло и обжариваем рубленый лук до золотистого цвета. Добавляем истолченный чеснок, чили, зиру и орегано. Жарим, в течение 3 минут. В сотейник кладем мясо и помидоры, солим по вкусу и вливаем воду.
3
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой, в течение полутора-двух часов, не забывая периодически помешивать, пока мясо не станет мягким и сочным. Добавляем фасоль и тушим еще минут 15. Ставим разогревать гриль.
4
Разрезаем багет вдоль пополам, затем половины на 3 части. Поджариваем его под грилем. Раскладываем на тосты мясо в соусе и посыпаем тертым сыром. Ставим под гриль и когда сыр начнет пузыриться, сразу же подаем к столу.
5
К тостам подаем приправу из консервированной кукурузы, помидоров в собственном соку, не горького лука и чили. Чуть сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком.
🙂
Приятного аппетита!