Фото: Ilnara

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

В китайской кулинарии используют два основных типа соевых соусов: светлый и темный. Темный соевый соус выдерживают значительно дольше, чем светлый, благодаря чему он приобретает коричневато-черный цвет и становится более густым. В кулинарии, как правило, используется светлый, т.к. сильный аромат и цвет темного соуса могут испортить вид и вкус блюда.

Ilnara, 30 сентября 2009

Время подготовки:
40 минут

Время приготовления:
15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Треска
  • Масло подсолнечное

  • Петрушка
  • Соус соевый
  • 500
    г

  • 50
    мл

  • 1
    пучок

  • по вкусу

  • Мука
  • Яйца куриные
  • Соль
  • 1
    стакан

  • 3
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Рыбу очистить, вымыть и нарезать кусками шириной 2-3 см и длиной 5-6 см. Выложить ее в глубокую посуду, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. В отдельной тарелке взбить яйца, в другую тарелку насыпать муку или сухари.

2
Каждый кусочек рыбы вначале обвалять в муке, затем смочить в яйце и потом снова обвалять, в муке.

3
Масло разогреть на сковородке и обжарить в нем куски рыбы с обеих сторон до золотистого цвета.

🙂
Готовую рыбу положить в тарелку, полить соевым соусом и украсить зеленью петрушки.



Источник