Фото: you_bet
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Очень удобное блюдо. Такое жаркое можно готовить, каждый раз используя разные ингредиенты. Иными словами, кидайте в кастрюлю всё, что у Вас есть в холодильнике. За основу можно брать не только отдельные морепродукты, но также использовать готовые смеси (замороженные морские коктейли).
you_bet, 29 мая 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон рыбный
- Мидии
- Масло оливковое
- Помидоры
- Сельдерей
- Лук репчатый
- Соль
-
2
стакана -
200
г -
2
ст. л. -
3-4
шт -
2
шт -
1
шт -
по вкусу
- Креветки
- Кальмары
- Картофель
- Чеснок
- Лайм
- Перец черный
-
200
г -
150
г -
3-4
шт -
3
зубчика -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Почистите и порежьте небольшими кусочками картофель, сельдерей и помидоры. Почистите и мелко нашинкуйте лук и зубчики чеснока. Возьмите большую кастрюлю и разогрейте в ней масло, затем обжарьте в нем лук и чеснок, пока не станут мягкими. Затем добавьте в кастрюлю остальные овощи, тушите все вместе еще 7-10 минут.
2
Рыбным или овощным бульоном залейте овощи, чтобы они были покрыты. Тушите еще 10 минут. Затем присолите, поперчите по вкусу. После этого добавьте в жаркое креветки, мидии, кальмары. Кальмары предварительно почистите и порежьте тонкими кольцами. Тушите блюдо еще минут 15-20.
🙂
Готовое блюдо подавайте с ломтиком лайма. Если вы хотите внести свой акцент в это жаркое, попробуйте добавить какие-нибудь еще ингредиенты. Например, можно добавить зеленый горошек, цветную капусту, шпинат, а также притрусить сверху различной зеленью перед подачей. Фантазируйте на свой вкус! Приятного Вам аппетита!