Фото: kotenok
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления универсального, невероятно вкусного и изысканного сливочного соуса с печеным луком, который будет идеально сочетаться с любым блюдом из грибов. Попробуйте приготовить, Вам понравится!
kotenok, 23 ноября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 5 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Вино белое сухое
- Масло топленое
- Орех мускатный
- Перец белый молотый
-
1
стакан -
3
ст. л. -
1
щепотка -
по вкусу
- Сливки
- Лук репчатый
- Сахар
- Соль
-
200
мл -
3
шт -
1
щепотка -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Нарезаем лук тоненькими кольцами. Растапливаем в жаростойкой форме масло, выкладываем лук, перемешиваем, чтобы все кусочки хорошо покрылись маслом. Приправляем солью и перцем по вкусу, добавляем щепотку сахара, вливаем вино, закрываем форму фольгой. Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости около 40 минут, не забывая время от времени помешивать. Снимаем фольгу и запекаем до золотистого цвета в течение 15 минут.
2
Затем 2/3 часть лука вместе со всей жидкостью от запекания (если она еще осталась) размалываем блендером до однородного состояния. Сливки вливаем в сотейник, добавляем весь смолотый лук, приправляем щепоткой молотого мускатного ореха, солим и перчим по вкусу, прогреваем, но не доводим до кипения.
🙂
Подаем в горячем виде.