Фото: Ilnara
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
В китайской кулинарии используют два основных типа соевых соусов: светлый и темный. Темный соевый соус выдерживают значительно дольше, чем светлый, благодаря чему он приобретает коричневато-черный цвет и становится более густым. В кулинарии, как правило, используется светлый, т.к. сильный аромат и цвет темного соуса могут испортить вид и вкус блюда.
Ilnara, 30 сентября 2009
Время подготовки:
40 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Треска
- Масло подсолнечное
- Петрушка
- Соус соевый
-
500
г -
50
мл -
1
пучок -
по вкусу
- Мука
- Яйца куриные
- Соль
-
1
стакан -
3
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Рыбу очистить, вымыть и нарезать кусками шириной 2-3 см и длиной 5-6 см. Выложить ее в глубокую посуду, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. В отдельной тарелке взбить яйца, в другую тарелку насыпать муку или сухари.
2
Каждый кусочек рыбы вначале обвалять в муке, затем смочить в яйце и потом снова обвалять, в муке.
3
Масло разогреть на сковородке и обжарить в нем куски рыбы с обеих сторон до золотистого цвета.
🙂
Готовую рыбу положить в тарелку, полить соевым соусом и украсить зеленью петрушки.